Меню сайта Рубрики

Советский меринос

 

В образовании этой породы участвовали грубошерстные овцы, мазаевские и новокавказские мериносы, бараны типа американского рамбулье, а позднее и вновь созданные отечественные тонкорунные породы: асканийская, кавказская, ставропольская, грозненская, алтайская, а также мясошерстные тонкорунные овцы.

Надо сказать, что многие стада указанных тонкорунных пород созданы на основе советского мериноса. В свою очередь, в различных хозяйствах и в разные годы советских мериносов также улучшали путем скрещивания с тонкорунными баранами асканийской, кавказской, ставропольской, грозненской, алтайской пород. По своему типу они часто бывают сходны с овцами этих пород.

Многие стада советских мериносов по типу животных, по уровню и характеру их шерстной продуктивности приравниваются теперь к лучшим стадам улучшающих пород.

От овец асканийской, кавказской, ставропольской, сальской и грозненской пород советские мериносы отличаются прежде всего тем, что большинство их в относительно недалеком прошлом произошло от мериносо-грубошерстных помесей. В связи с этим животные многих стад породы советский меринос имеют относительно меньший запас кожи, чем другие шерстные и шерстно-мясные породы тонкорунных овец.

Между советскими мериносами и рядом других отечественных тонкорунных пород овец имеются переходные формы, это следует в первую очередь объяснить тем, что в улучшении овец были использованы бараны одинаковых и сходных пород.

Экстерьер. Овцы породы советский меринос бывают двух направлений: шерстные и шерстно-мясные. Овцы шерстного направления значительно мельче животных шерстно-мясных.
Между мериносами шерстного и шерстно-мясного направления имеется много переходных форм. Поэтому в стадах овец шерстного направления встречается некоторое количество шерстно-мясных овец, и наоборот.

В хороших условиях кормления и содержания овцы шерстного направления начинают заметно изменяться в сторону шерстно-мясного направления. Наоборот, при ухудшении кормления и содержания шерстно-мясные мериносы изменяются в сторону овец шерстного направления.

Оброслость рунной шерстью головы у большинства овец доходит до линии глаз, а ног – до скакательного и запястного суставов. По запасу кожи и ее строению советские мериносы очень несущественно отличаются от других тонкорунных пород.

К желательному типу овец породы советский меринос предъявляются в отношении запаса кожи такие же требования, как и к другим тонкорунным породам шерстного и шерстно-мясного направлений. В частности, у племенных баранов этой породы должен быть достаточный запас кожи (1–2 хорошо развитые поперечные складки на шее). Овцы желательного типа обычно имеют на шее одну хорошо развитую поперечную складку кожи или хорошо развитые бурды.

Советские мериносы шерстно-мясного направления отличаются вполне удовлетворительным экстерьером. Животные с выраженными пороками в экстерьере (с узкой головой, со свислым и очень узким задом, провислой или карпообразной спиной, с иксобразной постановкой ног) встречаются редко.

У овец шерстного направления формы тела более угловатые, чем у шерстно-мясных, и они труднее откармливаются. Однако и среди них почти не встречаются животные с порочным экстерьером, который был характерен для мазаевских овец.

Вес животных. На вес овец породы советский меринос оказали некоторое влияние грубошерстные породы Северного Кавказа и новокавказские тонкорунные овцы. Взрослые новокавказские и мазаевские матки весили 37–40 кг, а грубошерстные волошские матки – 45–50 кг.

Современные шерстные овцы породы советский меринос значительно крупнее, чем новокавказские. Увеличение живого веса было достигнуто путем скрещивания грубошерстных помесных и мериносовых овец с относительно крупными тонкорунными баранами шерстно-мясного направления, а также соответствующего отбора и подбора.

В таблице 1 приводятся данные об изменении живого веса овец в зависимости от возраста.

Как видно из приведенных в таблице 2 данных, наибольший вес маток бывает в трехлетием, а баранов – в четырехлетием возрасте.

Таблица 1

Изменение живого веса с возрастом у советских мериносов шерстного направления

Возраст овец, год Бараны-производители Матки
поголовье средний вес, кг вес в % к максимальному поголовье средний вес, кг вес в % к максимальному
1 41 49,65 55,08 3000 31,55 65,62
2 29 78,17 86,73 766 43,00 89,58
3 27 88,14 97,79 638 48,00 100,00
4 15 90,13 100,00 639 48,00 100,00
5 17 88,57 98,26 759 47,60 99,17
6 3 87,00 96,52 736 46,90 97,70
7 4 83,13 92,23 646 46,00 95,83

Мясные качества. При хорошем нагуле овцы породы советский меринос дают высокий убойный вес и мясо вполне удовлетворительного качества (табл. 2).

Таблица 2

Убойный вес овец породы советский меринос

Группа овец Предубойный вес, кг Тушки Жира Всего
кг % кг % кг %
  Матки 58,7 24,1 41,1 4,0 6,9 28,1 48,0
  Валухи, 1,5 года 61,6 23,8 38,7 2,7 4,4 26,5 43,1

Основная часть жира у советских мериносов откладывается на почках (44,4 %), затем на кишках (37 %) и у хвоста (18,6 %).

При сортовой оценке тушек овец были получены следующие результаты. По маткам: к жирным было отнесено 28,3 % разделанных тушек, к вышесредней упитанности – 54,3 % и средней – 17,4 %; по валухам: к вышесредней упитанности – 72,7 % и средней – 27,3 %.

Настриг шерсти. Советские мериносы (рис. 1) по продуктивности достигают уровня лучших стад других тонкорунных пород. В условиях хорошего кормления у основной массы советских мериносов настриг шерсти в чистом волокне в среднем по стаду составляет 1,8–2,0 кг.

Настриги шерсти зависят от запаса кожи у овец, которые варьируют незначительно у элитных и в большей степени – у первоклассных животных.

Баран породы советский меринос

Рис.1. Баран породы советский меринос

У овец породы советский меринос шерстного и шерстно-мясного направления почти одинаковые настриги грязной и чистой шерсти. Однако у овец шерстного направления на каждый килограмм живого веса приходится больше шерсти (60 г), чем у шерстно-мясных животных (40–45 г).

Максимальные настриги шерсти наблюдаются у маток в возрасте трех лет и баранов в возрасте четырех лет. К семи годам настриг шерсти у овец резко снижается.

Густота шерсти у тонкорунных овец тесно связана с конституцией животных и их шерстной продуктивностью (табл. 3, 4).

Таблица 3

Густота шерсти у мериносовых овец шерстного направления разных возрастных групп и классов

Группы животных Среднее количество волокон на 1 см2 кожи
элита I класс II класс III класс
 Бараны-производители 5163
 Баранчики в возрасте 1 года 7510 6591 7092 4954
 Матки взрослые 7320 6674 6239 4902
 Ярки в возрасте 1 года 7187 5808 6236 4698

Таблица 4

Густота шерсти у ярок породы советский меринос по классам

Группы ярок Среднее количество волокон на 1 см2 Колебания
от до
Элитные 8129 6492 10767
I класса 6515 4632 8270
II класса 5314 4652 7136
III класса 4505 3008 5976
IV класса 4787 2736 8977

Тонина шерсти у овец породы советский меринос 64 и 70 качества. Наибольшая тонина шерсти наблюдается у мериносов III класса, а у овец элитных и II класса шерсть несколько грубее.

Несколько утолщаются волокна у животных, выращенных в условиях улучшенного кормления и содержания.

Длина шерсти. В лучших стадах овцы породы советский меринос отличаются длинной шерстью.

Наибольшая длина шерсти у животных желательного типа (элитные), у которых этот признак очень хорошо сочетается с большой густотой шерсти, что и обусловливает высокую шерстную продуктивность.

В племенной работе с овцами этой породы очень большое значение придают длине шерсти у баранов-производителей. Для искусственного осеменения, как правило, допускаются только такие элитные бараны, которые имеют длину шерсти не менее 8 см. Однако, при этом также учитывают, чтобы длина шерсти сочеталась с ее хорошей и отличной густотой.

При подборе баранов к маткам обращают внимание на то, чтобы хорошая длина шерсти была не только на боках, но и на других частях туловища. Например, часто встречаются такие элитные бараны, которые имеют длинную шерсть только на боковой части туловища, лопатке и ляжке и очень короткую на спине и крестце. Руно от таких баранов менее ценно для промышленности, чем руно уравненное по длине шерсти. Длина шерсти у баранов-производителей на спине должна быть не короче 7,5 см и на крестце – 7,0 см. Только при такой уравненности шерсти по ее длине получаются руна, которые в основной своей массе состоят из шерсти I класса. Поэтому в практике племенной работы с советскими мериносами измеряют длину шерсти у баранов-производителей на боках, спине, крестце и брюхе.

Шерсть овец породы советский меринос характеризуется большой однородностью, высокой тониной, хорошей длиной и крепостью.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *